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     自熟米線機出現(xiàn)粘機、糊機，主要是原料、水分、溫度、潤滑與機器狀態(tài)不當導致，按以下方法處理即可快速解決。

自熟米線機

     一、調整原料與水分大米要充分浸泡，泡至手捻能碎但不爛，過硬易糊機、過爛易粘機。米漿水分要適中，太干出料困難、擠壓升溫快，易糊機；太稀則成型差、粘筒嚴重?？缮倭考邮煊衩椎矸刍蚴秤糜透淖儩櫥?，減少粘連。

     二、控制好溫度溫度過低，米粉不熟透就會粘機；溫度過高，內(nèi)部直接燒焦糊機。開機先預熱筒體，達到正常工作溫度再下料。生產(chǎn)中觀察出料顏色與韌性，發(fā)白不熟調高溫度，發(fā)黃發(fā)焦降低溫度，保持穩(wěn)定恒溫。

     三、加強筒體潤滑與清潔新機或久停機使用前，先用少量含油米漿或熟漿空轉潤滑內(nèi)壁。每班生產(chǎn)后需要趁熱清理殘料，冷卻后會硬結，下次開機必糊機。內(nèi)壁有老垢、劃痕會加劇粘機，定期打磨拋光，保持內(nèi)壁光滑。

     四、改進喂料與轉速喂料要均勻連續(xù)，不要忽多忽少，避免局部積壓升溫糊機。轉速過快摩擦大、易糊機；過慢易粘機，根據(jù)機型調到穩(wěn)定出料、不冒料、不發(fā)熱的轉速。

     做好以上幾點，可減輕粘機、糊機，保證自熟米線機連續(xù)順暢生產(chǎn)。